国立新美術館の乃木坂駅方面の出入口から乃木坂駅５番出口を通り、青山霊園方面へ。
青山一丁目方面へ歩いて５分程度で、目的地にたどり着きました。
以前にも前まで来たことあるのですが、行列ができていて入店をあきらめたお店です。
しかし、周辺には青山霊園くらいしかないのに、ここまでよくお客様がやってきますね。
ホットケーキのために、ここまでやって来ている小坊主がいうことではありませんが（笑
店内は下手なホテルの喫茶室より、豪華。
椅子がフカフカで、素晴らしい！
いや～、上品（笑
ホットケーキのくせに（失礼）・・・形といい色合いといい美しさを感じます。
特に小坊主は、黄金色に焼きあがったこの色合いに惚れました。
バターも一枚に一つずつ付けてくれていて、さすがの一言。
さっそく、実食です。
まず、特筆すべきはその柔らかさ。
フォークやナイフが『す～』と抵抗感なく、入っていきます。
よくある外はカリッと中はシットリというものではなく、中も外もフワッフワです。
このフワフワにバターとシロップが絡まると、よく染みて甘みとバターの塩味が、より深くなります。
はやく食べないとバターやシロップが染み込みすぎて、パサついてきてしまいます。
柔らかすぎるのも、食べる側にどれだけのスピードで食べるべきか？、と難しい判断を求められます。
いや～、しかし、美味しかった！
頻繁に行けるお店ではないので、次にいつ行けるか分かりませんが、少し時間をおいて何度か再訪したくなるお店です。
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『ウエスト青山ガーデン』
東京都港区南青山1-22-10
03-3403-1818
営業時間 11:00～20:00
定休日 無休