ホットケーキ巡礼ということで、赤坂に開店した「フルフル」へ行ってきました。
こちらは、神田の万惣フルーツパーラーの職人さんが開店した店ということで、2013年5月に出来たばかりのようです。
外観は見ての通り、とても「オサレ」
外に小さな椅子が用意されているのは、時間帯によっては行列が出来るためのようです。
直接、聞いたわけじゃないんですが、隣で店員さんと客が話しているのを盗み聞き・・・聞こえてきた情報ですが、14:00くらいまでは行列が出来ることが多いそうです。
16:00頃には落ち着いているということで、自分が行ったのがちょうど16:00頃ということで、良いタイミングで入れたようですね!
店の場所は駅から近いわけでもなく、道のりも正直、行きにくい奥まったところにあります。
よくそんなところに出店することにしたなぁと思いましたが、マニアというか好きな人は、どこかから嗅ぎ付けてやってくるんですね。
反対に行きにくい場所にある分、周囲の環境はとても静かでスイーツをゆったり味わうのに、良い環境と言えるかもしれません。
それも、混雑しない時間帯に行けたからかもしれませんが・・・
看板にあるように、フルーツもウリの一つのようです。
万惣フルーツパーラーの系統を、引き継いでいるからでしょうね。
今回、行ったときはモモのパフェが一押しでした。
これも、隣での店員さんと客の会話を盗み聞きしたのですが、こういうフルーツは農家からの直接仕入れになっているのか、農家での生産しだいで終わる時期が早くなることもあるし、何時でも同じものを出せるわけではないということでした。
どういったツテからの納品か分かりませんが、こういうところのフルーツはやたらと美味そうに感じるから不思議です。
しかし、小坊主の目的はあくまで、ホットケーキ様!
浮気したい気持ちを懸命にこらえて、小坊主はホットケーキとコーヒーをセットで!と元気よく、注文いたしました。
で、こちらが出てきたホットケーキ様です。
色、ツヤともに正しくホットケーキの王道。
シンプルながら、この出来たて感がたまりませんね。
バターもよくある固形タイプではなく、柔らかく塗りやすいタイプのもので◎です。
そして、秘伝の配合なのかは知らないですが、黒いシロップ。
このシロップこそ万惣系の証!って感じがします。
では、実食に入りましょう。
バターとシロップをたっぷり乗せて、1/4をパクッと食らいます。
ん~、この若干の塩味が、かつて味わった系列店の味を思い出します。
出来たてのホットケーキに、バターが良くなじむ。
やや甘みの強いシロップが、粉を混ぜて焼いたものを絶品スイーツに変貌させます・・・美味い!
パンケーキも好きなのですが、シロップとバターの合わせ技を味わえるホットケーキが小坊主は好きです。
そういう意味では、この「フルフル」のホットケーキには、大満足でした。
もったいなくてゆっくり食べようとしたのですが、あまり時間をかけてしまうとホットケーキの表面が、少しパサついてきてしまってせっかくのバター等の美味しさが半減してしまうのが、残念です。
より長く味わおうとかセコイことを考えずに、ガッと食いつけば良かったのかもしれません。
ただ、店の雰囲気からそんなガッツイた食べ方は出来ませんが(笑
従来のホットケーキ以外にもフルーツやクリームを乗せたもの、またはフルーツパフェ等もいずれは味わってみたいものです。
店の行きにくさがちょっと難点ですが、一度は味わってみて欲しいホットケーキです。
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フルフル
東京都港区赤坂2-17-52
赤坂駅・溜池山王駅から、徒歩10分
03-3583-2425
営業時間
平日 11:00-19:30
土日・祝日 11:00-18:00
定休日 月曜
下町は浅草に天国ホットケーキがあるとのこと『珈琲 天国』@浅草
浅草に「天国」なるホットケーキがマイウーな店があるってことで、行ってまいりました。
自宅から近いってこともあり、自転車でチャリんチャリんと到着。
店の外観は、思ってたより小ぢんまりしてました。
店の外観は、煉瓦模様で浅草の街並みにマッチしております。
個人的には、「天国」!という名前からもっと渋い純喫茶をイメージしていたので、さほど古くなさそうな感じでちょっと残念。
店内も机が3~4席程度の小さな店です。
並ぶこともあるらしいのですが、今回はスムーズに入店することが出来ました。
オリジナルの天国グッズが売られたりしてて、小物の雰囲気が好きな人には良いのかもしれません。
というわけで、早速、ホットケーキセット(900円)を注文!!
この店は、ホットケーキ単品での注文は出来ないようです。
郷に入っては郷に従え・・・ホットケーキには珈琲だろう!というわけで、必然的にセット注文になりました。
で、肝心のホットケーキですが、これまで小坊主が食べてきた厚め!デカめ!なものと違い、小ぶりなものでした。
色合いといい、天国の焼印といい、オサレで可愛い!と、女子の皆様にはバカ受け間違いなし・・・そんな感じです。
大きさ的にも、そんなに大きなモノはいらなくて、軽く食べたいというニーズにはピッタリなサイズ。
こういうところも、女性向け、もしくは、場所柄か高齢の方へのニーズに合わせたのかもしれません。
味は、中がフンワリで甘さも強くなく、シットリしたとても優しい味です。
バターをつければ塩味が効いて、甘さが引き立ち、シロップをかければ素朴な懐かしい味になります。
これまで、がっつりホットケーキを食べてきた小坊主には、味わいが繊細すぎて、この量では味を満喫できん!というのが、正直なところです。
なかなか大味なものばかり食べていると、たまに細やかな味に出会っても反応できなくなるのですね(笑
浅草でホットケーキというと、「ミモザ」の五段ホットケーキが印象に残っているのですが、ミモザではその量の多さにノックアウトされ、しばらくはホットケーキはもう要らない!って思ったものです。
量が多くてもダメ、小さすぎてもダメ・・・
たかがホットケーキなれど、心躍るホットケーキを求めてやまぬ欲望・・・
なかなかスイーツの世界も、バラエティに富んでいて、新たな出会いを期待して彷徨ってしまいます。
まだまだ、ホットケーキ行脚は続きます。
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珈琲 「天国」@浅草
東京都台東区浅草1-41-9
03-5828-0591
営業時間 12:00~18:30
定休日 火曜日
自宅から近いってこともあり、自転車でチャリんチャリんと到着。
店の外観は、思ってたより小ぢんまりしてました。
外観 |
個人的には、「天国」!という名前からもっと渋い純喫茶をイメージしていたので、さほど古くなさそうな感じでちょっと残念。
店内も机が3~4席程度の小さな店です。
並ぶこともあるらしいのですが、今回はスムーズに入店することが出来ました。
オリジナルの天国グッズが売られたりしてて、小物の雰囲気が好きな人には良いのかもしれません。
ホットケーキ |
この店は、ホットケーキ単品での注文は出来ないようです。
郷に入っては郷に従え・・・ホットケーキには珈琲だろう!というわけで、必然的にセット注文になりました。
で、肝心のホットケーキですが、これまで小坊主が食べてきた厚め!デカめ!なものと違い、小ぶりなものでした。
色合いといい、天国の焼印といい、オサレで可愛い!と、女子の皆様にはバカ受け間違いなし・・・そんな感じです。
大きさ的にも、そんなに大きなモノはいらなくて、軽く食べたいというニーズにはピッタリなサイズ。
こういうところも、女性向け、もしくは、場所柄か高齢の方へのニーズに合わせたのかもしれません。
味は、中がフンワリで甘さも強くなく、シットリしたとても優しい味です。
バターをつければ塩味が効いて、甘さが引き立ち、シロップをかければ素朴な懐かしい味になります。
これまで、がっつりホットケーキを食べてきた小坊主には、味わいが繊細すぎて、この量では味を満喫できん!というのが、正直なところです。
なかなか大味なものばかり食べていると、たまに細やかな味に出会っても反応できなくなるのですね(笑
浅草でホットケーキというと、「ミモザ」の五段ホットケーキが印象に残っているのですが、ミモザではその量の多さにノックアウトされ、しばらくはホットケーキはもう要らない!って思ったものです。
量が多くてもダメ、小さすぎてもダメ・・・
たかがホットケーキなれど、心躍るホットケーキを求めてやまぬ欲望・・・
なかなかスイーツの世界も、バラエティに富んでいて、新たな出会いを期待して彷徨ってしまいます。
まだまだ、ホットケーキ行脚は続きます。
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珈琲 「天国」@浅草
東京都台東区浅草1-41-9
03-5828-0591
営業時間 12:00~18:30
定休日 火曜日
神田祭からの『自家焙煎珈琲 みじんこ』にてボリューミーなホットケーキを味わう@神田、御茶ノ水
神田祭 |
神輿 |
神田祭は本来、2年に一度、開催されるものですが、2011年は東日本大震災のため開催されず4年ぶりの開催ということで、一回は行っておかねば!ということで、お上り気分を満載して行ってまいりました。
11日は雨の中、大変だったようですが、12日は良い天気に恵まれてお祭り日和になりました。
また、12日は「神輿宮入」ということで、町会の神輿が順々に境内に入って行って参拝する姿を見ることが出来ました。
神輿が境内に入っていく風習?は初めて見たのですが、神輿が神田明神前に到着する度に祭りの盛り上がりを感じて、こちらもワクワクします。
祭りと言えば神輿も魅力ですが、神輿以外にも各町会の衣装や祭囃子も、大事な要素ですね!
他にも飲みすぎたのか、道路で寝ているふんどし姿の男性や迷子に対応する警察の姿も見ましたが、長閑な感じで下町?の祭りらしさがあります。
東京には江戸三大祭のほか、いろんな神社での祭りが多いので、今年はそういう祭りに積極的に行ってみたいと思っています。
5月は三社祭。
6月は山王祭がありますね。
山王祭は江戸三大祭といいながら、今まであまり意識したことがなく、開催そのものにも注目していなかったので、どんな祭りか自分の目で確かめたいものです。
8月の深川八幡祭も存在は知っていたけれど、こちらも見たことがないので、行ってみたい。
本当は、それぞれの祭りの背景や神輿の違いなどを理解しておけば、もっと楽しいのだと思いますが、まだまだお上りさんなのでミーハーパワーを原動力に楽しむことから始めます!
みじんこ ホットケーキ |
ホットケーキ 断面 |
今回、せっかく近くまで行くということで、行ってきました!
さて、実食となったわけですが、このホットケーキには感動しました。
外側のカリカリ具合に、内部のフワッとした食感。
シロップが染み込んで、ホットケーキの甘みといい感じに絡み、舌の上でとろける味わいです。
行列が出来るのも、納得の味でした。
だんだん暖かくなって、自転車での移動も楽しい季節になってきました。
これからは、また、いろいろと散策を兼ねて各エリアのスイーツ等も発掘していきます!
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「みじんこ」
東京都文京区湯島2-9-10 湯島三組ビル1F
JR線 御茶ノ水駅から徒歩7分
03-6240-1429
営業時間
平日11:00~21:00
土日祝11:00~20:00
定休日 火曜日
花あふれる分厚いホットケーキで有名な『珈琲専門店 香咲(かさ)』@外苑前駅
仕事帰りに散歩の達人を片手に、外苑前にホットケーキを食いに行きましたw
店はその筋では有名らしい・・・「珈琲専門店 香咲(かさ)」でございます。
散歩の達人で見てから、気になっていたのです。
ホットケーキが激ウマと聞いたからには、是非とも味わってみたい!
喫茶店のホットケーキ好きな小坊主としては、これは行かねばなるまいと決めていました。
しかし、おっさんサラリーマンが飲みにいくどころか、仕事帰りにコーヒーとホットケーキを食べに行くというのは、おっさんとして如何なものか?・・・行く道すがらそんな心の声を押し殺しながら行ったわけです。
しかし、おっさんサラリーマンが飲みにいくどころか、仕事帰りにコーヒーとホットケーキを食べに行くというのは、おっさんとして如何なものか?・・・行く道すがらそんな心の声を押し殺しながら行ったわけです。
店の外観は、落ち着いた感じですが花が多く、店長の好みというかスタイルが分かりやすく出ています。
男性がマスターやってる喫茶店に、花壇はありませんでした・・・この時点でおっさんが一人で入るにはなかなかの勇気を求められます。
しかし、ホットケーキへのパッション!を支えに入店いたします。
中はこじんまりしてて、照明の明るさも抑えられた落ち着いた雰囲気に満ちています。
また、どことなく温かみが感じられるのは、店長の人柄かもしれません。
さて、問題のホットケーキですが、噂にたがわぬ分厚いさ。
うむ、650円するホットケーキなだけあって上野の200円2枚とは厚みが違うw
肝心の味ですが・・・・確かに美味い!!
外側はサクッとした歯ごたえがありながら、中はふんわりとしつつ柔らかい甘みが口の中に広がります。
バターやシロップも重くなく、単独で主張しすぎないバランスが保たれています。
個人的に気に入ったのは、生クリームです。
手が加えられているのか、ちょっと塩味?を感じるクリームでその刺激がホットケーキの甘さを引き立てます。
この生クリームが、口の中でホットケーキのふんわりした生地と融合して、とろける感を作り出してました。
この生クリームが、口の中でホットケーキのふんわりした生地と融合して、とろける感を作り出してました。
なかなかのホットケーキ・・・美味い噂に間違いはありませんでした。
未経験の方は、一度、お試しください。
ほかにもスコーンなどもあるようで、スコーンも好きな小坊主としてはまた仕事帰りにでも食べに行きたいものです。
入店する前までのまた入店してからのスーツ姿のおっさん独りで大丈夫か?、という小坊主の下らない心の声は、美味いホットケーキ前ではどうでも良くなりましたw
入店する前までのまた入店してからのスーツ姿のおっさん独りで大丈夫か?、という小坊主の下らない心の声は、美味いホットケーキ前ではどうでも良くなりましたw
自分の欲望に素直に生きましょう。
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「珈琲専門店 香咲(かさ)」
東京都渋谷区神宮前3-41-1
03-3478-4281
営業時間
カフェタイム
火~金 11:30~16:00
土日祭 11:30~18:00
バータイム
火~土 18:00~22:00
※ホットケーキはカフェタイムのみ
定休日
カフェタイムは月曜。バータイムは月曜・火曜
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